お知らせ
仕事の楽しみ方図鑑№.001
お知らせ
小樽朝里クラッセホテル
副支配人・総料理長総料理長 遠藤稔さんに聞く
仕事の楽しみは何ですか？
元々、料理を作るのが好きでした。料理を食べて笑顔になったり、美味しいって言われたらそれだけで幸せになります。仕事自体は辛いことも多いですが、自分が好きな「料理を作る瞬間」は仕事の楽しみを感じています。また、忙しさなどから妥協して作った料理を提供するのはショックなので、悔しい思いをしたくない分、仕込みなどを含めて料理は手を抜きません。
◆遠藤さんが働いている場所は
小樽朝里クラッセホテル
北海道小樽市朝里川温泉2丁目676
